Большая советская энциклопедия


АДЕНОЗИНТРИФОСФАТАЗЫ, группа ферментов, катализирующих отщепление от аденозинтрифосфорной кислоты одного или двух остатков фосфорной к-ты с освобождением энергии, используемой в процессах мышечного сокращения, брожения и др.