Большая советская энциклопедия


АДЛЕРСКИЕ СЕРЕБРИСТЫЕ КУРЫ, породная группа кур мясо-яичного направления, разводимая в Краснодарском крае РСФСР. Выведена путём скрещивания кур русской белой породы, первомайской породной группы, нью-гемпшир и белый плимутрок. Оперение белое с чёрными перьями на шее и хвосте, гребень листовидный. Ср. живая масса (распространён термин ;живой вес;) петухов 3,8 кг, кур 2,6 кг. Яйценоскость 160-180 яиц. А. с. к. используются для создания материнских линий при произ-ве бройлеров. Цыплята, полученные от скрещивания адлерских кур с петухами породы белый корниш, быстро растут (к 70-дневному возрасту весят ок. 1300 г) и дают тушки высокого качества. Н. Ш. Иофе.